EP 5. 텃밭수확편) 직접 키운 스피아민트로 차만들기 🪴
어느새 아침 저녁으로 바람도 쾌적해지고
비는 자주 오지만 해가 맑은 날도 생기고 보니
테라스 텃밭이 아주 잘 자란다 🪴
신기하게 물을 매일 주는데도
비가 거하게? 쏟아지는 날이면
그 다음날에 눈에 띄게 모든 식물들이 커져있어서
자연의 신비에 감탄하는중 👍🏻
처음 모종을 사올때 허브류로 몇가지 데려왔는데
페퍼민트, 스피아민트, 로즈마리, 바질 또.. 🤔
그 중에 로즈마리는 향이 정말 좋고
고기 구울때 생잎 따서 식초물에 씻어다가
바로 고기위에 올려 굽는데
(꿀팁! 식초물에 담궈놓으면 잔여 농약이나 미생물을 소독해줘요)
🌱 요 아래 사진이 로즈마리
갑자기 향이 확 올라오면서
고기가 상큼한듯 맛이 다른 차원으로 달라진다.
정말 너무너무 신기했음
어제 바퀴달린집 보는데 대마무 통에 녹차랑 부추 등을
넣고 고기를 찌니까 향도 좋고 정말 맛있다고 한게
이런거 같다🤤
(진짜 신기해요! 생잎 똑 뜯어서 꼭 해보세용)
로즈마리잎은 요고
잘라 써도 금방 금방 올라오니 마음이 풍족하댜
그건 그렇고 본론으로 들어가자면
오늘은 요 몇일 잘 내려마시고 있는
스피아 민트 + 페퍼민트 잎차 리뷰를 해보려고 한다 🪴🍵
사실 민트차가 좋다는건 알아도 먹을 생각은 잘 안해봤는데
스피아 민트가 어마무시하게 자라나서 ㅎㅎ
먹는 방법을 찾아보게 되었다
안녕 예쁜 스피아 민트🌱
근데 잘보면 그 옆에 심은 민트들이랑 같은 크기로
데려왔는데 바질은 쪼그라들고 ?
로즈마리는 그럭저럭 살고
스피아 민트는 무성해지고 있다 (!)
이렇게 잘라서 수확하는데
큰화분에 심은 이 작은 민트가 얼마나 커지는지 보면
?
ㅋㅋㅋ 사실 이거보다 훨씬 컸었는데
요 몇일 많이 잘라서 저만큼이지
양 옆의 나무들을 능가하는 크기다
말이 민트지 산에서 봤으면
예쁜 야생풀인지 알았을..
사실은 페퍼민트가 폐 기능을 강화하고
항산화 성분이 많다길래
뒤늦게 사오는 와중에 수확하면서 성분을 찾아봤다
귀여운 우리집 아가 코코도 수확에 참여 ☺️
생잎 바로 따서 우리는게 가장 좋은데
말리면향이 조금은 덜할지라도
신선해서 그런가
말린잎을 담아놓은 유리병 가득 향이 너무 좋다
이 푸른 잎들을 볼때면 기분이 좋아져
민트차 우리는 법 🍵
은 정말 별게 없다.
- 생잎 따서 씻고 식초푼물에 담궈놓기
- 건져서 씻은후 끓는 물에 몇시간 담궈놓기
- 적당히 우러나면 마시기
원래 좀더 옐로우 빛이 도는데 물을 중간에 채워서
맑은 색이 됨.
정말 신기한게 약은 몸이 다치고 아프고 먹는거지만
우리 주변의 음식들은 평범할수록
약으로는 대체할수 없는 수많은 귀한 성분들을 가득 품고있다.
그래서 아플때 시골에 내려가서 좋은 공기쐬고
깨끗하게 먹으면 의사도 포기한 병이 말끔히 사라지는걸까.
스피아 민트 효능
- 마음을 진정시키는 효능
- 소화돕고 위와 장에 좋음
- 기침완화, 코막힘에 효능
- 타박상 어혈에 효과
- 피부 미용에 좋음
- 생리통 완화
스피아민트
[어원] 속명의 Mentha는 그리스 신화의 여신 Menthe에서 유래. [특징] 높이 30~60cm 정도 자라는 숙근성 다년초다. 줄기는 네모진다. 잎의 길이는 2~5cm로 긴 타원형이다. 양끝은 좁고 마주보며 잎가는 거
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페퍼민트 효능
- 소화기능 강화 (소화 촉진, 장속 가스 감소)
- 입냄세 제거 예방 (멘톨 성분)
- 스트레스 해소
- 알레르기성 비염에 완화
- 향균작용
- 폐기능 강화
- 눈건강
페퍼민트
페퍼민트는 서늘한 기후를 좋아하는 허브다. 우리나라의 한여름에는 조금 적응하기 힘든 면이 있는 식물이다. 그래도 강한 생명력으로 아무 곳에나 잘 적응하고 겨울에 아무런 시설이 없어도
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오늘은 볕이 좋아서 빨래도 널고
테라스에 앉아 볕을 쐬보았다
오늘의 런치는
수제버거
요즘에 스트레스가 많아서
마음에 긴장이 차서 주말을 주말답게 보내지 못했는데
오늘은 코코랑 해도 쬐고 명상도 하고 산책도 다녀와야겠다
모두들 마음 보송한 주말되길
💛
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